Le Mini tortine con cuore di pralina sono un goloso dolcetto che si prepara in pochissimo tempo.Un dolce al cioccolato davvero goloso che racchiude un cuore ancora più dolce!Potrete decidere di utilizzare praline o ovetti di cioccolato per il ripieno in base ai vostri gusti,ma saranno sempre buonissimi.Cosa hanno di speciale queste tortine?Si preparano e si cuociono in 15 minuti totali,quindi sono ottime per quando si ricevono ospiti improvvisi o quando bisogna comunque preparare un dolce all’ultimo minuto!Vi lascio alla ricetta mentre mi gusto la mia tortina,poi vado a pasticciare ancora un po’ in cucina 🙂
Ingredienti
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140 g Cioccolato fondente
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50 g Burro
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50 g Zucchero
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30 g Fecola di patate
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3 Uova
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4 Ovetti di cioccolato fondente
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1 pizzico Sale
Preparazione
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Per preparare le mini tortine con cuore di pralina iniziate accendendo il forno a 200 °C.Prendete il cioccolato,spezzettate grossolanamente con un coltello il cioccolato,mettetelo in una ciotola insieme al burro tagliato a pezzetti e fate sciogliere a bagnomaria o nel microonde.A parte in un’altra ciotola sbattete le uova insieme allo zucchero e ad un pizzico di sale,fino a quando saranno ben amalgamate e leggermente spumose.Aggiungete la farina,mescolate bene ed infine il cioccolato fuso con il burro.Amalgamate bene tutti gli ingredienti mescolando.Suddividete il composto ottenuto in 4 cocottine da forno,o in uno stampo da 4 tortine imburrate e infarinate,inserite al centro di ogni tortina una pralina di cioccolato,o ovetto,in modo che resti visibile sulla superficie e infornate per circa 10 minuti(il tempo dipenderà dal vostro forno).Sfornate,lasciate riposare 5 minuti e servite il vostro dolce.A piacere potete cospargere le tortine di cacao zuccherato o di zucchero a velo prima di servirle.
Se siete amanti del cioccolato e delle sorprese golose allora dovete assolutamente provare anche i Cuori di cioccolato ripieni o i Muffin al cacao ripieni.
