Pizzette con farina di ceci sfiziose e golose, facili da preparare, gluten free. Farcisci come vuoi tu e servi calde in qualsiasi momento
Ingredienti
Farcitura
Strumenti
Passaggi
1. Preriscalda il forno a 200°. Taglia a pezzetti le zucchine e lo scalogno e fai un bel trito di prezzemolo, fai rosolare circa 10-15 minuti a fuoco medio con olio extravergine d’oliva.
2. In una ciotola unisci la farina di ceci con l’acqua, mescola fino ad ottenere un composto omogeneo poi aggiungi l’olio, il sale e il lievito, lascia riposare e nel frattempo taglia a pezzetti piccoli dei pomodorini e condisci con capperi e origano.
3. Ricopri una teglia con carta forno e ungi con poco olio. Forma le pizzette versando un cucchiaio di impasto, spargi creando dei dischetti.
4. Condisci le pizzette, una parte con le zucchine e una parte con i pomodorini e capperi e versa un giro di olio extravergine d’oliva.
5. Cuoci in forno già caldo circa 15 minuti, le pizzette devono essere dorate, valuta in base al tuo forno.
Dosi variate per porzioni