Il contorno di patate e carote è uno di quei piatti semplicissimi da preparare che accompagna qualsiasi portata e in tutte le occasioni ci rende felici.
Una ricetta sfiziosa, gustosa e golosa, le patate insieme alle carote coloreranno la vostra tavola in tutte le circostanze, aperitivi, buffet, pranzi, cene, pic nic, è un contorno molto versatile.
L’idea di condire le patate e le carote con del pan grattato speziato rende questo piatto ancora più appetitoso. Le spezie le puoi scegliere in base ai tuoi gusti, io ti consiglio il prezzemolo, del rosmarino, del timo, della salvia e un tocco di peperoncino, risulteranno poco diverse dal solito ma molto buone.
Il contorno è molto veloce da preparare basterà lavare le patate ed eliminare la buccia, pulire, lavare e tagliare le carote a rondelle. Vi consiglio un taglio abbastanza simile delle patate per quanto riguarda la grandezza in modo da avere una cottura uniforme. Per quanto riguarda la precisione in questo piatto non esiste, è bello vedere forme diverse.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Scegli le patate, lavale sotto acqua corrente ed elimina la buccia con un pelapatate. Taglia a pezzetti, solitamente non sono tanto precisa, mi piace vedere forme un pò imprecise ma cerco di mantenere grandezze simili per una cottura uniforme.
Lavo e pulisco le carote e taglio a rondelle non troppo grosse. Unisco in una ciotola patate e carote e verso il pan grattato aromatizzato con spezie varie, rosmarino, prezzemolo, timo, versa dell’olio extravergine d’oliva e mischia con un cucchiamo.
Versiamo in una teglia ricoperta da forno, preriscaldiamo il forno a 200° e cuociamo per circa 40 minuti.
Dosi variate per porzioni