Ma quanto sono deliziose le costolette di agnello impanate? Questa ricetta semplicissima ti conquisterà, la deliziosa panatura insaporita dall’aggiunta di spezie varie (prezzemolo, aglio, rosmarino e salvia), non farà altro che dare un tocco magico alle costolette d’agnello.
L’aggiunta dei pomodorini con sale e origano cotti al forno sarà il contorno giusto per accompagnare questo gradevole secondo piatto di carne.
Le costolette di agnello sono un piatto squisito a cui farete fatica a rinunciare, appena lo proverete entrerà a far parte dei vostri piatti preferiti che potrete sfoggiare a cena con i vostri amici o una domenica a pranzo con la vostra famiglia.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per preparare le costolette di agnello impanate al forno, occorrono veramente pochi passaggi. Se è necessario batti leggermente la parte della polpa per allargare un pò.
Per la panatura prendi del pane raffermo e frulla grossolanamente nel mini mixer con un mix di spezie a scelta. Io ho utilizzato del prezzemolo, poco aglio, salvia, rosmarino.
In una ciottola sbatti con l’aiuto di una forchetta un uovo, aggiungi del sale e ora è tutto pronto per preparare le costolette.
Per ogni pezzo di costoletta d’agnello, passa prima nell’uovo e poi nel pane grattugiato speziato. Disponi in una teglia con carta forno tutti i pezzi ben impanati.
Taglia in due parti i pomodorini ciliegino e disponili insieme alle costolette nella teglia rivestita con carta forno. Condisci i pomodorini con del sale e dell’origano e prima di infornare dai un bel giro d’olio generale in superficie.
Preriscalda il forno e cuoci per 30 minuti a 190°. Servi le costolette ben calde.
Consigli
Se non gradisci la carne di agnello, puoi utilizzare la stessa ricetta con una carne diversa, esempio il pollo oppure il maiale.
Dosi variate per porzioni