Ingredienti
8 cosce di pollo
2 spicchi aglio
1 limone (Il succo)
q.b. olio extravergine d’oliva
q.b. Rosmarino
q.b. sale
q.b. pepe nero
q.b. paprika dolce (O piccante a scelta (Opzionale))
Strumenti
Passaggi
Come preparare le cosce di pollo alla mediterranea
1. Metti le coscette in una pirofila con carta forno, condiscile con olio extravergine d’oliva, il succo di un limone, uno spicchio di aglio schiacciato, le erbe aromatiche, sale, pepe e paprika.
2. Massaggia bene le cosce di pollo e lascia riposare circa 15 minuti, o anche più tempo.
3. Cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi ventilato per circa 40-45 minuti, girandole a metà cottura. Dovranno risultare dorate e croccanti fuori.
Se hai delle verdure, quelle di stagione o quelle che hai in frigo, le puoi aggiungere nella teglia per un piatto più completo, altrimenti le coscette sono buone anche sole o accompagnate da un’insalata fresca o del pane.
Dosi variate per porzioni