Zucchine ripiene con cuore filante

1. Svuota le zucchine con l’aiuto di un coltello e poi di un cucchiaino creando un spazio da poter riempire(vedi il video), tieni da parte la polpa della zucchina.

2. In un contenitore versa la carne trita di pollo e aggiungi gli altri ingredienti, sempre tritati, prezzemolo, capperi e olive taggiasche, inizia a mischiare la carne insieme al resto.

3. La polpa delle zucchine tagliala a piccoli pezzetti e aggiungi al resto del condimento, amalgama bene con una forchetta, aggiungi sale e pepe.

4. Preriscalda la friggitrice ad aria e nel frattempo taglia la mozzarella a cubetti.

5. Con un cucchiaino prendi un po del composto e inizia a riempire le zucchine, aggiungi un cubetto di mozzarella e finisci di riempire e prosegui così fino al termine degli ingredienti.

6. Disponi le zucchine ripiene in friggitrice ad aria e termina aggiungendo poco parmigiano grattugiato sopra e un filo di olio extravergine d’oliva.

7. Cuoci in friggitrice ad aria a 180° per 17 minuti modalità ventilata.

Oppure in forno preriscaldato a 180° per circa 30-35 minuti o fino a doratura.