Bigoli al sugo con tonno e piselli è un primo piatto della tradizione italiana che unisce la pasta bigoli, una tipica pasta lunga e spessa simile agli spaghetti, con un sugo a base di tonno e piselli.
Questo piatto è gustoso e semplice da preparare, ideale per un pranzo o una cena ricca di sapori mediterranei. Buon appetito!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
1. In una padella versa un giro di olio extravergine, un peperoncino e il tonno al naturale dopo 2-3 minuti di cottura versa la passata di pomodoro e prosegui la cottura e aggiungi poi i piselli e aggiusta di sale. Fai cuocere 10-15 minuti aggiungi il timo qualche minuto prima di fine cottura.
2. Versa i bigoli in acqua bollente e salata seguendo le indicazioni dei tempi di cottura che trovi in confezione.
3. Scola i bigoli direttamente nel sugo preparato di piselli e tonno e amalga qualche minuto sul fornello, aggiungi mezzo mestolo di acqua di cottura se neccessario.
4. Servi i bigoli al sugo con tonno e piselli caldi, guarnendo con prezzemolo fresco tritato se gradito.
Consigli per una buona presentazione
– Se gradisci puoi decorare il piatto con una fogliolina di prezzemolo fresco per avere un tocco di colore e freschezza.
– Puoi accompagnare il piatto con un buon vino bianco fresco e croccante.
-Ti consiglio di servire il piatto in una bel piatto fondo per raccogliere tutto il saporito sugo.
Dosi variate per porzioni