TARTUFI DI CIOCCOLATO AL RUM
I tartufi di cioccolato al rum sono una ricetta dolci e dessert molto golosa. Facili e veloci da preparare e non richiede la cottura del forno.
I tartufi di cioccolato al rum sono una ricetta indicata per chi segue una dieta o un’alimentazione senza lattosio.
RICETTA: Tartufi di cioccolato al rum
Ricetta e Foto: Latte di Mandorla blog Copyright ©
Categoria: Dolci e dessert
Dosi ricetta (o persone): 20/25 tartufi
Tempo Preparazione: 15/20 minuti
Tempo Cottura: Dolci senza forno
Difficolta’: Ricetta facile
Ingredienti:
- 200 gr. di cioccolato amaro
- 1 cucchiaio di zucchero semolato
- 100 gr. di burro di soia
- 1 tuorlo
- cacao amaro in polvere
- 1 cucchiaio di rum
Come si preparano i tartufi di cioccolato amaro al rum:
Lasciate il burro di soia a temperatura ambiente in modo che si ammorbidisca. Poi lavoratelo con lo zucchero, mescolando fino a ottenere una crema soffice. Spezzettate il cioccolato fondente e fatelo fondere a bagnomaria con un cucchiaino di acqua. Mescolate la crema di burro di soia al cioccolato fuso e rum, poi lasciatelo intiepidire. Incorporate il tuorlo e trasferite in frigorifero per due ore. Spolverizzate con molto cacao il fondo di una teglia . Lavorate il composto di cioccolato a cucchiaiate formando delle palline e fatele rotolare nel cacao. Trasferite i dolcetti nei pirottini di carta e conservateli in frigorifero.
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