MUFFIN AL LIMONE SENZA BURRO
Questi dolcetti per la colazione, Muffin al limone senza burro, sono soffici e profumati al limone.
I muffin al limone senza burro sono una ricetta indicata per chi segue una dieta o un’alimentazione senza lattosio.
RICETTA: Muffin al limone senza burro
Ingredienti:
– margarina vegetale 75 gr
– la buccia grattugiata di 2 limoni
– Farina 150 gr
– Latte di soia 100 ml
– Lievito per dolci, 2 cucchiaini rasi
– Sale 1 pizzico
– Uova 2
– Vanillina 1 bustina
– Zucchero semolato 75 gr
Come si preparano i Muffin al limone senza burro:
Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola, impastate il tutto
con la frusta elettrica per alcuni minuti, fino a che l’impasto risulti omogeneo.
Mettete l’impasto a cucchiaiate nelle pirottine di carta poste all’interno dello stampo da muffin fino a riempirli fino al bordo.
Ponete i dolcetti in forno per circa 20-25 minuti. A cottura avvenuta dei dolcetti,
che dovranno risultare dorati, spegnete il forno e lasciateli riposare lì dentro per 5
minuti a sportello aperto, dopodiché potrete estrarli e lasciarli raffreddare completamente.
Vieni a visitare il Gruppo su Facebook, Forum di Intolleranza al Lattosio, clicca QUI
Se vuoi ricevere le ricette sul tuo profilo di Facebook, clicca MI PIACI, sulla pagina di Intolleranza al lattosio