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MUFFIN AL LIMONE SENZA BURRO

MUFFIN AL LIMONE SENZA BURRO

Questi dolcetti per la colazione, Muffin al limone senza burro, sono soffici e profumati al limone.

I muffin al limone senza burro sono una ricetta indicata per chi segue una dieta o un’alimentazione senza lattosio.

 

RICETTA: Muffin al limone senza burro

Ingredienti:

margarina vegetale  75 gr
– la buccia grattugiata di 2 limoni
Farina 150 gr
Latte di soia 100 ml
Lievito per dolci, 2 cucchiaini rasi
Sale 1 pizzico
Uova  2
Vanillina 1 bustina
Zucchero semolato  75 gr

 

 

Come si preparano i Muffin al limone senza burro:

Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola,  impastate il tutto

con la frusta elettrica per alcuni minuti, fino a che l’impasto risulti omogeneo.

Mettete l’impasto a cucchiaiate nelle pirottine di carta poste all’interno dello stampo da muffin fino a riempirli fino al bordo.

Ponete i dolcetti in forno per circa 20-25 minuti. A cottura avvenuta dei  dolcetti,

che dovranno risultare dorati, spegnete il forno e lasciateli riposare lì dentro per 5

minuti a sportello aperto, dopodiché potrete estrarli e lasciarli raffreddare completamente.

 

 

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FOTO di Manuela Fronteddu fans di Intolleranza al lattosio forum

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MUFFIN AL LIMONE SENZA BURRO
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