La Crema al cioccolato bianco è una crema davvero deliziosa.Il cioccolato bianco è ,a mio parere, il più elegante ed il più saporito rispetto a quelli neri con cacao.La sua consistenza e la sua estrema dolcezza lo rendono perfetto per qualsiasi tipo di dolce.A casa mia è quello che viene mangiato ed utilizzato maggiormente: le mie bambine e mio marito ne sono veramente ghiotti. Preparare questa crema è davvero semplice.Ho realizzato questa crema per la mia torta di compleanno: la Cream tart;buona,bella e tanto golosa.
Con questa crema potete farcire delle crostate fredde,riempire bignè e mignon!
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Ingredienti per la Crema al cioccolato bianco
- 300 gcioccolato bianco
- 300 gpanna da montare
- 500 gmascarpone
Preparazione
1.Come prima cosa tagliate a pezzetti il cioccolato bianco.
2.Scaldate la panna in un pentolino senza portare ad ebollizione.
3.Versate la panna sul cioccolato bianco e mescolate con una frusta.
4.Laciate raffreddare prima di aggiungere il mascarpone.
5.Mescolate il tutto con una spatola.
6.Mettete in frigo per 3 ore.
7.Trascorso il tempo montate con le fruste elettriche.
8.Deve risultare una crema bella compatta.
La CREMA si conserva in frigorifero per 4 giorni al massimo coperta da pellicola trasparente o in un contenitore ermetico.
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