Buonasera amici,oggi ho voluto realizzare questa Torta al cioccolato per consumare tutto quello che è avanzato dalle festività natalizie.Ho sperimentato questa torta insieme a mia figlia e vi dico che il risultato è davvero ottimo.
Non so voi, ma ogni volta che aprivo quel mobile,vedevo tutte queste praline e mi veniva voglia di mangiarle,allora ho pensato subito a consumarle cosi.
Una Torta semplice e tanto golosa.Cosa aspettate?consumate anche voi tutta la cioccolata rimasta.
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Ingredienti per la Torta al cioccolato
- 4uova
- 100 gfarina 00
- 150 gzucchero
- 150 gburro
- 100 gcioccolatini
- 1 pizzicosale
Preparazione
Come prima cosa dividete gli albumi dal rosso.
Inserite la farfalla e montate gli albumi ben fermi e trasferiteli in una ciotola capiente.
Inserite nel boccale i tuorli, lo zucchero e il burro lavorate per 1 minuto a vel.5.
Aggiungete il cioccolato fuso e lavorate per 3 minuti a velocità 4.
Aggiungete il composto nella ciotola con gli albumi e con la spatola girate dall’alto verso il basso,senza farli smontare.
Preparazione manuale
Sbattete in una ciotola il burro fino a renderlo cremoso.
Aggiungete,sempre mescolando lo zucchero,il cioccolato fuso a bagnomaria,i tuorli,la farina e lavorate con le fruste per 5 minuti.
Montate gli albumi a neve ed inseriteli al composto,lavorando con la spatola dall’alto verso il basso.
Imburrate leggermente una tortiera e cospargetela con un pó di farina,versate il composto e infornate.
Lasciate cuocere per 40 minuti a 170°.
Togliete la torta dal forno e lasciatela raffreddare.Preparate il cioccolato sciolto a bagnomaria e ricoprite la torta.
Decorate la vostra torta con le praline rimaste.
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