Patate saporite.

INGREDIENTI per 4 persone:

800 g patate

olio exreavergine d’oliva

1 confezione di pancetta a dadini

sale

rosmarino

pangrattato

Procedimento:

Pelare,lavare e tagliare le patate.

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Metterle sul fuoco in una pentola con acqua salata e far cuocere coperte finchè non si saranno leggermente ammorbidite e scolarle.

 

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Soffriggere la pancetta con l’olio e spegnere il fuoco.

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Aggiungere le patate alla pancetta ,il sale, il rosmarino e mescolare il tutto.

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Mettere le patate in una teglia ricoperta di carta forno.

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Cospargere con il pangrattato.

 

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Infornare a 200° ventilato e verso la fine accendere il grill,le patate saranno cotte quando si formerà la crosticina sopra.

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Impiattare  e servire.

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