Oggi vi riporto di seguito la ricetta della salsiccia con le patate e peperoni.
Ingredienti:
250 g di peperoni
400 g di patate
500 g di salsiccia
600 g di brodo vegetale
20 g di vino rosso
sale
olio d’oliva
Procedimento:
Pulite e tagliate i peperoni e le patate.Mettete in una pentola l’olio d’oliva e i peperoni e fate cuocere per 5 minuti,aggiungete 2 mestoli di brodo vegetale,amalgamate e continuate la cottura per altri 10 minuti,aggiungete le patate amalgamate e fate cuocere per 30 minuti con il coperchio,aggiungete la salsiccia,amalgamate e fate cuocere per altri 5 minuti,aggiungete il vino rosso,amalgamate e fate cuocere per 10 minuti,spegnete ed impiattate……buon appetito…….