Oggi vi riporto di seguito la frittata di patate che faccio io.
Ingredienti per 3 persone:
250 g di patate
3 uova
50 g di parmigiano
un ciuffo di prezzemolo
sale
olio d’oliva
Procedimento:
Prendete le patate lavatele e tagliatele a fette un pò spesse e mettetele a bollire per circa 10 minuti.Nel frattempo prendete una ciotola e mettete le uova,il parmigiano,il prezzemolo un pizzico di sale,amalgamate e quando le patate sono pronte aggiungete anch’esse e mischiate il tutto.Mettete una pentola sul fuoco con poco olio d’oliva e fate scaldare,mettete il composto e coprite con il coperchio e lasciate cuocere per circa 6 minuti a fuoco basso,poi girate e fate cuocere altri 3 minuti.Appena è pronta impiattate e buon appetito……
Per la video ricetta clicca qui: Frittata Di Patate