Ho preparato queste bistecche alla pizzaiola usando questi ottimi pomodorini semidray Mezzo Sole omaggio dell’azienda Gustarosso con la quale collaboro e sono brand ambassador…gradite?
Sponsorizzato da https://www.gustarosso.it/negozio/
Ingredienti
Strumenti
Preparazione
Per preparare le bistecche di manzo alla pizzaiola, per prima cosa tagliare la mozzarella a cubetti e farla scolare in un colino sospeso in una ciotola per circa un’ora in frigorifero. Nel frattempo, scaldare in padella l’olio e l’aglio. Una volta imbiondito l’aglio, unite i pomodorinisemidray, salate leggermente, aggiungiamo un pizzico di origano secco e lasciate cuocere a fiamma bassa coprendo con coperchio per 10 minuti. Aggiungi ora le bistecche al sugo e fate cuocere il tutto per 5 minuti addensando il condimento, aggiustate eventualmente di sale e di pepe. Aggiungiamo su ogni fettina un po’ di mozzarella tritata, chiudiamo con il coperchio e terminare la cottura per altri 5 minuti o fino a che la mozzarella non si sarà sciolta. Per impiattare disponiamo la carne nel piatto, spolverizzate con il prezzemolo tritato e le nostre bistecche alla pizzaiola sono pronte.
Dosi variate per porzioni