INGREDIENTI
500 gr. di carne macinata mista
2 uova
pane raffermo
30 gr grana grattugiato
1 scatola di pelati sgocciolati
capperi
prezzemolo
1 spicchio d’ aglio
1 mozzarella
1 dl. di latte
1 cucchiaio di origano
sale
PROCEDIMENTO
Mettete la carne in una grossa ciotola, unite il pane ( precedentemente bagnato nel latte e strizzato ) e 2 uova,il grana,prezzemolo tritato,uno spicchio d’aglio tritato,sale e mescolate il tutto.Rovesciate il composto in una teglia unta e dategli la forma di una grossa pizza.Ricopritela con il pomodoro, olive capperi la mozzarella a fettine, l’origano, il sale.Cuocere in forno a 180° per circa 25/30 min.