Linguine alla crema di peperone…

Buongiorno e buon venerdì, se non avete idea di cosa preparare per il pranzo, eccone una.

Questa ricetta l’ho vista ne blog Dolcesalatomiky, mi ha colpito tanto anche perchè a noi i peperoni piacciono e l’idea di fare una crema mi ha convinta a provarla quanto prima…

Miky ha fatto gli spaghetti, io ho fatto le linguine, ho modificato un pò le dosi, ma vi assicuro che è veramente buona, provare per credere.

Ingredienti:

250 gr di linguine,

1 peperone rosso,

80 gr di philadelphia,

2 cucchiai di grana grattugiato,

olio di oliva q.b,

un ciuffo di prezzemolo,

sale q,b.

Procedimento:

Tagliare il peperone a strisce, metterlo in una pentola insieme a un pò di olio e uno spicchio di aglio.

1

Aggiungere mezzo bicchiere di acqua, aggiustare di sale e lasciare cuocere per circa 10 minuti.

In una ciotola, versare i peperoni, la philadelphia e il formaggio,

2

io ho usato il frullatore a immersione per formare una cremina.

3

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e condire con questa deliziosa cremina.

Spolverare con del prezzemolo tritato e…

5

Buon Appetito!!!

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4 commenti su “Linguine alla crema di peperone…

  1. Buonissime queste linguine! E poi… sugetto semplice da preparare… io quando lo faccio i peperoni li spello prima…. in effetti ci si mette più tempo… proverò col tuo sistema! 🙂

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