I Culurgiones sono un piatto tradizionale della Sardegna, originario soprattutto della zona dell’Ogliastra. Si tratta di ravioli di semola ripieni di patate, pecorino e menta, chiusi con una tipica cucitura a spiga, detta sa spighitta. Non sono solo un piatto…
Le uova e peperoni in padella sono un secondo piatto molto appetitoso. In cucina le uova non devono mai mancare essendo ricche di nutrienti importanti come gli omega 3 e gli omega 6, sali minerali e vitamine. Si possono cucinare…
