Ciao ragazzi oggi voglio proporvi una ricetta sfiziosa per accompagnare i vostri aperitivi in casa. Sto parlando dei Biscotti salati ottimi da gustare in compagnia, facili e veloci da preparare. Vi lascio alla ricetta :).
Ingredienti
- 200 gfarina 00
- 30 gpecorino
- 1uovo
- 1 cucchiainolievito istantaneo per preparazioni salate
- 1 pizzicosale
- 80 mlolio di semi di girasole
- q.b.prezzemolo
- q.b.semi di lino
- q.b.semi di sesamo
Preparazione
Per prima cosa mescolate l’uovo con il pecorino in una ciotola, aggiungete l’olio, il sale ed il prezzemolo sempre mescolando. Setacciate la farina con il lievito ed aggiungetelo a poco a poco nel composto e cominciate ad impastare con le mani fino a che non otterrete un composto liscio ed omogeneo. Coprite il panetto con della pellicola alimentare e lasciate riposare in frigo per circa 30 minuti. Riprendete l’impasto, prelevate dei pezzetti e formate delle palline, appiattitele leggermente, se volete passatele nei semi di sesamo e di lino come ho fatto io e adagiate su una teglia ricoperta di carta forno, fate cuocere in forno già caldo a 180° per i primi 5 minuti, poi a 170° per altri 10 minuti circa. Lasciate raffreddare e gustate pure i vostri Biscotti salati come aperitivo accompagnati da un bel cocktail. Bon Appetit ;).