Ciao ragazzi, oggi voglio condividere con voi la ricetta dei Muffin banana e cocco. Adoro questo abbinamento dolce ma allo stesso tempo delicato. Un dolcino ottimo per iniziare al meglio la giornata, semplice e veloce da realizzare. Spero vi piaccia 😊. Vi lascio qui il link della versione con gocce di cioccolato (https://blog.giallozafferano.it/idolcisaporidisara/?post_type=recipe&p=1962&preview_id=1962&preview_nonce=cd469aac40&preview=true).
Ingredienti
- 220 gfarina 00
- 80 gzucchero
- 2uova
- 70 mlolio di semi
- 125 mlyogurt alla banana
- q.b.Aroma al cocco
- 1/2 bustinalievito in polvere per dolci
Preparazione
Per prima cosa rompete le uova in una ciotola e sbattetele con lo zucchero.
Aggiungete l’olio, lo yogurt e mescolate.
Unite la farina, il lievito ben setacciati e l’aroma al cocco. Amalgamate per bene il tutto con l’aiuto di un cucchiaio fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Versate l’impasto nei pierottini e fate cuocere in forno già caldo per 25/30 minuti a 190°. Spolverizzate se volete i vostri Muffin banana e cocco con dello zucchero a velo e servite. Bon Appetit ;).