Buongiorno a tutti! Oggi vi voglio deliziare con una ricetta davvero squisita ma anche molto semplice da realizzare. Una ciambella semplice per la colazione (io la mangio a tutte le ore in realtà). Questa ricetta è di un mio carissimo amico Francesco Giuseppe Spada ( Francesco82) che gentilmente ha mostrato in un video come si prepara questa delizia nella sua pagina FB “La cucina degli Angeli”. Sotto elencati gli ingredienti per come prepararla. Ci proviamo?
Ingredienti per la ciambella semplice
- 200 gFarina 00
- 150 gZucchero
- 80 mlOlio di semi di girasole
- 3Uova
- 120 mlYogurt
- 1 pizzicoSale
- 1Limone
- 1 bustinaLievito chimico in polvere
- q.b.Zucchero a velo
Procedimento per la ciambella semplice:
Nella ciotola della planetaria o una ciotola normale rompere le uova e versare lo zucchero e il pizzico di sale. Con le fruste elettriche o la frusta della planetaria montare fin quando il composto diventa spumoso e gonfio. Versare a filo l’olio di semi di girasole. Mescolare ancora e aggiungere lo yogurt e la scorza grattugiata del limone. Unire la farina con il lievito setacciati. Amalgamare bene il composto fin quando diventa a crema. Imburrare ed infarinare uno stampo per ciambelle (22/23cm) e infornare a 180° per circa 30 minuti. Fare sempre la prova con uno spiedino di legno per verificare la cottura. Sfornare e lasciare raffreddare. La ciambella semplice è pronta.
Nella ciotola della planetaria o una ciotola normale rompere le uova e versare lo zucchero e il pizzico di sale. Con le fruste elettriche o la frusta della planetaria montare fin quando il composto diventa spumoso e gonfio. Versare a filo l’olio di semi di girasole. Mescolare ancora e aggiungere lo yogurt e la scorza grattugiata del limone. Unire la farina con il lievito setacciati. Amalgamare bene il composto fin quando diventa a crema. Imburrare ed infarinare uno stampo per ciambelle (22/23cm) e infornare a 180° per circa 30 minuti. Fare sempre la prova con uno spiedino di legno per verificare la cottura. Sfornare e lasciare raffreddare. La ciambella semplice è pronta.
Si conserva per due o tre giorni sotto una campana in vetro o in un contenitore per torte