Ingredienti:
- funghi champignon freschi
- pangrattato
- sale
- peperoncino
- olio evo
- prezzemolo fresco
- aglio
Procedimento:
Pulite i funghi cercando di non romperli e primateli dei gambi. In una ciotola sminuzzate i gambi e amalgamateli al pangrattato,al peperoncino, allo spicchio di aglio sminuzzato, al sale ed al prezzemolo. Cercate di fare un composto abbastanza omogeneo aggiungendo olio extravergine d’oliva. Riempite i funghi con il coposto e adagiateli in una pirofila oleata. Cuocete a 200 gradi per 30/40 minuti, controllando la cottura.