Avete mai mangiato un ciambellone sofficissimo al limone, da sciogliersi in bocca? Questa ricetta è perfetta se amate i dolci semplici e genuini, da gustare sia a colazione che a merenda. Il suo profumo è fresco e si spargerà per la vostra casa, la consistenza è leggera come una nuvola. Ideale sia per i grandi che per i più piccini, è uno di quei dolci che sa di casa e di famiglia.
GENUITA’ A PORTATA DI DISPENSA
Preparare un ciambellone sofficissimo al limone in casa, è uno di quei gesti intrisi di amore e di semplicità, pochi ingredienti, super veloce e la voglia di riscoprire i sapori autentici di una volta. Questa ricetta è perfetta anche per chi ha poca dimestichezza con i dolci e gli ingredienti base, sono quasi tutti presenti nelle vostre dispense: farina, uova, latte, olio e pochi altri.
Il risultato che avrete sarà un dolce alto, morbido, soffice e profumatissimo.
I DOLCI DI UNA VOLTA
Prepararlo vi riporterà indietro nel tempo, quando le nostre nonne con pochi ingredienti, tiravano fuori dal forno un dolce profumatissimo. L’impasto di questo ciambellone sofficissimo al limone è leggero come una nuvola, e l’aroma fresco dell’agrume per eccellenza, lo rende uno delle ricette classiche e tradizionali italiane, intramontabile, che sprigiona calore e amore.
Prepararlo è semplicissimo e anche veloce, bastano pochi gesti, pochi ingredienti e la voglia di riscoprire quei profumi che hanno accompagnato la nostra infanzia. Non serve essere esperti di cucina, è talmente semplice da preparare, che il risultato finale vi farà sentire dei grandi pastry chef!
SEGRETI……
Il segreto di questo ciambellone sofficissimo al limone, sta tutto nei piccoli passaggi: uova e zucchero montati bene, olio non troppo forte e l’utilizzo di limoni non trattati. Per il resto vi basterà utilizzare una frusta e amalgamare gli ingredienti, foderare uno stampo e la magia si creerà da sola.
Ogni fetta donerà felicità a chi la assaggia, non stucchevole, profuma di freschezza e delicato.
Mettiamoci all’opera e fatemi sapere quanto durerà questo ciambellone nella vostra cucina!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
– in una ciotola versate uova e zucchero, montate con l’aiuto delle fruste
– aggiungete poi nell’ordine: succo di limone, olio evo, yogurt e scorza di limone, continuate a girare con una frusta
– poi versate il latte e mescolate
– infine tutte le polveri precedentemente setacciate (farina, sale, lievito), mescolate bene rendendo il composto liscio, deve scrivere l’impasto per essere perfetto
– foderate uno stampo e versate l’impasto
– cuocete in forno a 170/180 gradi per circa 40/45 minuti e comunque fare sempre la priva stecchino
Consigli: se vi piace una crosticina croccante sulla superficie, prima di versare l’impasto nello stampo, spolverate sul fondo della granella di zucchero
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Dosi variate per porzioni
