Se ti piace la pasta al tonno non puoi non provare questi rigatoni con tonno, pomodorini e olive, gustosi, leggeri e facilissimi da preparare, un salva cena/pranzo perfetto da servire ai tuoi ospiti.
Il condimento si prepara giusto il tempo di cottura della pasta e puoi scegliere il formato di pasta che preferisci: lungo, come spaghetti e linguine, o corto, come rigatoni, penne, fusilli o mezze maniche. Pochi e semplici ingredienti che danno vita ad un’esplosione di sapori; un delizioso primo piatto, perfetto per ogni stagione e occasione: un pranzo con la famiglia, una cena con gli amici o anche come schiscetta per il lavoro.
E se ti piace la pasta con il tonno prova anche le busiate con tonno, pomodoro ed olive nere, la pasta al tonno con pesto di rucola, le linguine tonno e limone oppure la pasta fredda con asparagi croccanti, tonno e pomodorini
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per prima cosa metti sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata e, una volta arrivata a bollore, tuffa la pasta e porta a cottura. Nel frattempo occupati del condimento.
In una pentola, con un giro d’olio, fai rosolare a fuoco vivace i pomodorini precedentemente lavati, asciugati e tagliati in quarti. Insaporisci con un pizzico di sale e pepe e continua la cottura per un paio di minuti; unisci poi il tonno, le olive e un goccio di acqua di cottura. Dopo qualche minuto spegni il fuoco.
Cotta la pasta, scolala direttamente nella pentola del condimento, mescola il tutto e manteca con un giro di olio a crudo. Impiatta e servi i tuoi rigatoni con tonno, pomodorini e olive caldi e fumanti.
Consiglio
Se ti piace il piccante puoi aggiungere un pizzico di peperoncino al condimento, per un gusto più sapido, invece, puoi aggiungere dei capperi dissalati.
Dosi variate per porzioni
