L’insalata di patate tonnate è perfetta sia come contorno o piatto unico, cremoso e saporito, ottima da servire nelle occasioni in cui vogliamo portare in tavola piatti freddi e ricchi di gusto.
La possiamo preparare in pochi passaggi ed anche in anticipo, e tenerla pronta per pranzi, cene, buffet e anche aperitivi. Ti basterà lessare le patate e, una volta freddate, aggiungere il tonno sott’olio, olive taggiasche, qualche cucchiaio di maionese e prezzemolo fresco. L’insalata di patate tonnate è perfetta come antipasto o contorno in un menù a base di pesce o in quelli misti.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per prima cosa occupati delle patate. Dopo averle sbucciate e tagliate a tocchetti, più o meno della stessa grandezza, lessale in abbondante acqua salata per 20/30 minuti.
Una volta pronte, scolale e falle intiepidire. Quando si saranno freddate, aggiungi il tonno sgocciolato, le olive taggiasche, qualche cucchiaio di maionese ed il prezzemolo fresco tritato. Mescola delicatamente per amalgamare il tutto.
Impiatta e aggiungi ancora una spolverata di prezzemolo prima di portare in tavola.
Consiglio
Per un tocco di sapore e colore in più, puoi aggiungere dei pomodori secchi tritati.
Dosi variate per porzioni
