Le patate novelle al rosmarino sono in assoluto il contorno più sfizioso ed invitante che ci possa essere.
Prepararle è davvero facile.
Per questi due motivi preparo spesso questa ricetta!
Le patate novelle al rosmarino vengono cotte intere e con la buccia ricche di nutrienti.
CURIOSITA’
Le patate novelle sono delle patate classiche che vengono semplicemente raccolte prima che i tuberi siano completamente sviluppati.
Le patate novelle non le trovi in tutte le stagioni, ma nel periodo primaverile o comunque quando le temperature oscillano tra i 12° e i 20°C.
Ecco di seguito la ricetta:
Ingredienti
Strumenti
Preparazione
Come preparare le patate novelle al rosmarino
Per preparare le patate novelle al rosmarino, lavare innanzitutto le patate ed asciugarle per bene;
Tritare finemente l’aglio e staccare gli aghi di rosmarino dal rametto;
Versare il trito d’aglio ed il rosmarino sulle patate. Salare e pepare;
Mescolare bene il tutto;
Sistemare le patate in una pirofila o direttamente sulla placca forno con carta oleata;
Aggiungere due dita di acqua;
In forno statico a 180° per 40 minuti;
Le patate novelle al rosmarino sono pronte.
Le patate novelle al rosmarino una volta cotte possono essere conservate in frigo accuratamente coperte per almeno 2 giorni.
Dosi variate per porzioni