Le Frittelle di Carnevale sono uno dei dolci più amati della tradizione italiana, simbolo di festa, allegria e profumo di zucchero per casa. Soffici e dorate, queste deliziose frittelle accompagnano da sempre il periodo colorato del carnevale.
Ricetta facile e veloce, le frittelle sono il dolce ideale per portare in tavola tutta la magia del Carnevale.
Guarda anche: menu di Carnevale
Ingredienti
Strumenti
Preparazione
Montare le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso;
Unire lentamente il sale, la scorza di limone, il latte a filo e la farina poco alla volta;
Mescolare con una spatola ed amalgamare tutto. Se vuoi metti anche l’uvetta. Aggiungere il lievito e continuare a mescolare;
Scaldare l’olio in una padella capiente e immergere l’impasto a cucchiaiate;
Friggere per qualche minuto e rigirarle fin quando saranno gonfie e dorate;
Con una schiumarola metterle su carta assorbente;
Spolverare con zucchero a velo;
Servire
Se avanzano conservare in una scatola ermeticamente chiusa per 1 giorno.
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.