Per una buona colazione provate questi ottimi biscotti con cioccolato, ideali sia da inzuppare nel latte che da sgranocchiare durante la giornata.
Ingredienti
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300 g di zucchero
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400 g di farina
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3 Uova
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75 g di strutto
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1 bustina di lievito per dolci
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buccia di limone (grattugiata)
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q.b. cioccolato fondente (oppure gocce di cioccolato)
Preparazione
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Per preparare i biscottoni con cioccolato, su un piano di lavoro versate la farina setacciata con il lievito, mettere al centro le uova, lo zucchero,lo strutto, la buccia grattugiata di un limone e il cioccolato. Impastate il tutto, stendete l’impasto fino allo spessore di 1/2 cm. Con un bicchiere o con un coppa pasta formate tanti biscotti, rimpastando di vota in volta i ritagli. Spennellate la superficie con un po’ d’acqua e cospargete ogni biscotto con zucchero semolato. Infornate a 180° finché i biscotti saranno dorati.
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