Ricetta facile e veloce per un primo piatto dal colore originale da fare con la Pastamaker.
Nel blog però trovate anche la ricetta per l’esecuzione nel modo classico.
INGREDIENTI
80 gr barbabietola rossa lessata
350 gr farina 1
1 pizzico di sale
90 ml liquido (1 uovo + acqua)
PREPARAZIONE
Frullare in un mixer la farina e la barbabietola tagliata a pezzetti fino ad ottenere una farina di colore “rosa” (Bimby 10/15 secondi a velocità turbo)
Trasferire nella pasta Maker, aggiungere il liquido e procedere con il programma.
