Ed ecco la mia prima ricetta del mese di Ottobre !
INGREDIENTI
250 gr farina
125 gr yogurt bianco (io ho usato il mio homemade)
150 gr Nesquik
50 gr zucchero (facoltativo)
50 ml latte
1 uovo
1 bustina lievito per dolci o cremor tartaro
granella di zucchero per decorare la superficie (facoltativo)
PREPARAZIONE
Impastare bene tra loro tutti gli ingredienti a mano o nel mixer (BIMBY 30 secondi velocità 4)
Imburrare e infarinare (io uso il pangrattato) una teglia per muffin, oppure usare i pirottini di carta e riempire con l’impasto per circa 3/4 della loro capacità.
Spolverizzare la superficie di ogni muffin con la granella di zucchero e cuocere in forno ventilato a 180 gradi per circa 25 minuti. Cottura in friggitrice ad aria: 170 gradi per 20 minuti in friggitrice pre-riscaldata
Buona colazione o buona merenda !!!
