cheesecake al limone 
dosi per 8 persone
ingredienti per cheesecake al limone
60 g di biscotti frollini
30 g di burro
per la crema
150 g di panna fresca
80 g di mascarpone
100 g di formaggio spalmabile
1 limone non trattato poi
1 cucchiaio di zucchero a velo
per decorare
scorze di limone candite
panna fresca
preparazione
prima di tutto lavorate il mascarpone con il formaggio spalmabile lo zucchero a velo la scorza grattugiata del limone e metà succo poi incorporate la panna montata ben fredda.
Quindi trasferite il composto in una tasca da pasticciere e versatelo in una tortiera mettete in frigorifero per almeno 3 ore.
A questo punto sbriciolate i frollini al mixer poi unite il burro fuso a bagnomaria e coprite la crema fate riposare poi capovolgete la torta su un piatto infine servite decorando a piacere