Il Plumcake light albumi e cioccolato è un dolce per la colazione buonissima dalla consistenza soffice e umida.
Questo dolce è facilissimo e veloce da preparare, inoltre è leggero perché contiene poco zucchero e poco olio oltre ad essere senza burro nè latticini.
Se avete voglio di un dolce per colazione soffice e umido e anche leggero allora questo plumcake è il dolce che fa per voi, sono certa che piacerà proprio a tutti, sia grandi che piccoli. Vediamo subito la ricetta.
Ingredienti
Ingredienti per preparare il Plumcake light albumi e cioccolato
Strumenti
Passaggi
Procedimento per preparare il Plumcake light con albumi e cioccolato
1) Per prima cosa nella prima ciotola montiamo con le fruste elettriche gli albumi a neve e una volta pronta li mettiamo da parte.
2)In seguito mescoliamo nella seconda ciotola il latte con lo zucchero e l’olio e l’aroma vaniglia, dopo aggiungiamo la farina, il cacao e il lievito setacciati e continuiamo e mescolare fino ad avere un composto omogeno.
3) Adesso aggiungiamo gli albumi che avevamo montato a neve e l’incorporiamo al composto con una spatola da basso verso l’alto ottenendo un composto spumoso, infine aggiungiamo anche le gocce di cioccolato e mescoliamo.
4) Versiamo il composto in un stampo da plumcake 22×10 cm ricoperto di carta forno o imburrato e infornare a 180° gradi forno statico per circa 30 minuti, fate la prova stecchino che dovrà uscire asciutto
Ed ecco che il nostro Plumcake light albumi e cioccolato è pronto per essere gustato e servito, buon appetito!
Conservazione
Conservare il Plumcake light cioccolato e albumi coperto da pellicola per 2-3 giorni a temperatura ambiente.
Per una versione senza glutine potete utilizzare la farina di riso al posto della farina 00.
Dosi variate per porzioni
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