Un saluto a tutti voi,oggi volevo darvi la ricetta alternativa di come cucinare il pollo… una bella insalata di pollo.
Vi propongo sia la ricetta light che quella un pò più golosa…
INGREDIENTI:
- 2/3 fette di pollo tagliate spesse o se il vostro macellaio può ve li fate tagliare da lui a tocchettoni.
- insalata mista a piacere
- noci
- parmigiano a scaglie
- paprika
- aceto balsamico
- sale
Se volete la versione più golosa:
- mollica
- 2 uova
Quindi tagliate il pollo a tocchettoni,se volete la versione light arrostite il vostro pollo in una piastra con un pò di limone,se invece volete un pò più gusto,impanate il pollo nell’uovo e poi nella mollica e rosolate in padella con un pò di olio di oliva,salate e aggiungete la paprika a piagere; dopo di che prendete la vostra insalatiere mettete l’insalata scelta,condite a piacere e aggiungete le noci e le scaglie di parmigiano,un pò di aceto balsamico e mescolate il tutto.
E’ davvero un modo diverso di cucinare il pollo ed è anche leggero e veloce,pratico anche come pranzo a sacco da portare a lavoro.