Salve gente,oggi vi do la ricetta di uno sformato davvero buono e anche facile da preparare…
INGREDIENTI:
- 5 zucchine verdi
- 5 patate
- 200 gr di prosciutto cotto
- 2 mozzarelle
- besciamella
- sale e pepe
- parmigiano q.B.
Iniziate tagliando le zucchine a fettine molto sottili e le patate a rondelle anch’esse sottili, le zucchine grigliatele in piastra mettendo un pizzico di sale,mentre le patate friggetele in padella,e scendetele un minuto prima della cottura. Prendete una pirofila o teglia non molto lunga,ma con bordo alto;inizate mettendo come base le zucchine a fettine poi mettete la mozzarella a pezzettini,le patate,il prosciutto e completate con un pò di besciamella e tanto parmigiano,continuate così per almeno altri 2 strati,ricordatevi che alla fine potete aggiungete sopra un altro pò di mozzarella,besciamella e parmigiano.