Biscotti integrali zenzero e mais

Istruzioni

1. Prendiamo il burro e dopo averlo ammorbidito lavorandolo, lo mescoliamo con lo zucchero.
2. Aggiungiamo l’uovo.
3. Uniamo l’aroma di arancia, la scorza di arancia e lo zenzero.
4. Mescoliamo insieme le due farine e il lievito, prima di unirle al composto.
5. Per ultimo aggiungiamo il latte.
6. Lavoriamo l’impasto facendone tante piccole palline quanti i biscotti che desideriamo ottenere. A seconda della grandezza potete fare da 16 a 25 biscotti. Questa volta ne ho fatti 16 lasciandoli grandi per la colazione.
7. Disponiamo un foglio di carta da forno bagnata e strizzata sulla teglia.
8. Sistemiamo i biscotti ad una distanza opportuna l’uno dall’altro.
9. Inforniamo in forno preriscaldato a 200° per 20 minuti.
10. 
11. Li spolverizziamo con zucchero a velo se ci piace prima di servirli.

Note

Se amate sentire di più l’aroma dello zenzero potete grattugiarne una uguale quantità di quello fresco. Potete conservarli per una settimana/dieci giorni chiusi in un sacchetto ermetico.

Variazioni

Sono una variazione dei biscotti di mais.

Calorie: 170 (a biscotto)