Ciao a tutti!
Ogni tanto coccolarsi con un dolcetto non guasta mai.
Ingredienti
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mascarpone/ricotta 250 g
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uova 2
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Farina 250 g
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Amido di mais (maizena) 50 g
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oli semi 20 ml
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Zucchero 180 g
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lievito (bustina) 1
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Vanillina o scorza limone (bustina) 1
Preparazione
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In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il mascarpone o la ricotta, il latte, l’olio di semi, ed infine la farina mescolata con il lievito, la maizena e la vanillina.
Mescolare bene i riempire i pirottini per i muffin, guarnire a piacimento mettendoci sopra mele con cannella, oppure scaglie di cioccolata o ancora Cornflaks.
Infornare a 180° per circa 35/40 minuti.
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Et voilà.