ciao amici, oggi prepariamo un piatto davvero squisito che accontenta grandi e piccini..
Oggi facciamo salsiccia patate e piselli in vasocottura in soli 12 minuti…
La giornata lavorativa è finita e abbiamo solo voglia di fare una doccia e andare a divertirci e fare un aperitivo con gli amici….
Dobbiamo solo preparare il vasetto in due minuti e infornare nel microonde per 12 minuti…
Tempo necessario per creare il sottovuoto al vasetto weck da 1 litro ….
La cottura degli ingredienti avverrà nei prossimi 20 minuti a riposo mentre noi saremo già fuori casa spensierati a divertirci …..
Dovremo solo preoccuparci di apparecchiare la tavola…
Prima di uscire o al ritorno.
Ma prima di iniziare a leggere la ricetta vi invito a leggere questo articolo e solo dopo averne appreso appieno la tecnica, la cottura e la preparazione, potete iniziare a cucinare pure voi con questo fantastico metodo ideale per chi ama una cucina leggera e dai sapori naturali. Qui propongo la mia ricetta per preparare la ricetta con salsiccia patate e piselli in vasocottura…Questo piatto è adatto sia d’estate che d’inverno….Adesso che conoscete la vasocottura vediamo insieme come preparare la ricetta….Nulla di più facile…Andiamo..
Ingredienti
- 160 gsalsiccia di suino (anche surgelata )
- 40 gpiselli surgelati
- 2patate novelle
- 2 ramettirosmarino (Alloro,origano,e altre spezie facoltativo)
- 1 spicchioaglio rosso
Strumenti
- 1 Vasetto weck da 1 litro
- 1 Forno a microonde Samsung
Preparazione
I vasetti da 500ml sono per un piatto e per una persona …..
Per il vasetto da litro i piatti diventano 2 e in questo caso avendo un bimbo di 3 anni 2 porzioni e mezza..
vasetto weck decorativo da litro …
Tutto molto semplice;
Mettiamo un filo di olio evo, mettiamo i piselli surgelati,le patate,la salsiccia e mettiamo tutte le spezie che ci piacciano ….
Senza paura di esagerare ..
un volta messo tutti i nostri ingredienti diamo una mescolata con un cucchiaio e puliamo il collo del vasetto per non farlo sfiatare e mettiamo il coperchio con la sua guarnizione ….
Agganciamo con 4 ganci per vasetti weck..
cuociamo 12 minuti nel microonde a 600w per 12 minuti…
Dopodiché con un canovaccio togliamo il vasetto dal microonde e lasciamo riposare per 20 minuti …
Tempo necessario per completare la cottura sottovuoto…
Qui vi faccio vedere con un altro vasetto della Bormioli Fido come è l’effetto di riposo sottovuoto dopo il microonde….
Nel microonde non cuociamo nulla ma portiamo i cibi ad una temperatura necessaria per formare il sottovuoto..
La cottura avviene nei prossimi 20 minuti
Ora che abbiamo la nostra salsiccia con patate e piselli possiamo decidere se mangiarla subito oppure conservare in frigorifero per 15 giorni ….
PER TOGLIERE IL SOTTOVUOTO ADESSO O QUANDO DECIDEREMO DI MANGIARLA BASTA TOGLIERE I 4 GANCI E METTERE IL VASETTO NEL MICROONDE PER UN TEMPO MINIMO DI 3 A 6 MINUTI ALLA MASSIMA POTENZA….. LA SPINTA DEL VAPORE APRIRÀ AGEVOLMENTE IL TAPPO..
PER IL VASETTO FIDO BASTA SGANCIARE IL GANCIO E PROCEDERE ALLA STESSA MANIERA ..
Togliere il vasetto dal microonde sempre con un canovaccio per evitare incidenti e ustioni .
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CONSERVAZIONE IN FRIGORIFERO PER 15 GIORNI
CONSIGLIO
mentre la salsiccia in vasocottura riposa, capovolgete il vasetto ogni tanto. Di modo che il condimento insaporisca tutto il contenuto.
NOTA
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