la crema al doppio cioccolato #diCucinainCucina

per l’appuntamento mensile con la staffetta tra blog dedicata alla cucina -appunto #diCUCINAinCUCINA idea nata da una food blogger che ha deciso di riunire su un gruppo di facebook altre foodblogger e una volta al mese decidere tramite sondaggio quale ingrediente base per la ricetta da condividere (il 20 di ogni mese) stavolta il tema è il cioccolato… in tutte le sue infinite gradazioni e sfumature…il mio contributo alla staffetta è una crema deliziosa, che può essere utilizzata in una guscio di pasta frolla oppure gustata in purezza, magari accompagnando una generosa fetta di Pandoro, che ne dite? crema veloce e rapida da fare, ideale da preparare se si ha poco tempo da dedicare ai fornelli!

crema al doppio cioccolato

ingredienti e dosi per

3 cucchiai di zucchero

3 cucchiai e 1/2 di farina

3 cucchiai di cacao amaro

1 tuorlo grosso

1/4 di l di latte

2 cucchiaini da caffè di VinSanto

100 g di cioccolato al latte in scaglie

procedimento

in un pentolino unire zucchero, farina, cacao poi il tuorlo il liquore e infine il latte. mettere su fuoco basso e mescolare la crema finchè non si addensa. prima di levarla dal fuoco aggiungere il cioccolato al latte in scaglie e dopo averla messa in una ciotola, farla riposare fino al suo utilizzo.

la particolarità di questa crema sta proprio nel contrasto tra morbido e croccante, dove il cioccolato trionfa in tutto il suo sapore vellutato!

e ora diamo un’occhiata alle cucine delle altre blogger partecipanti!

1. Federica MammaMoglieDonna http://mammamogliedonna.it/staffetta-di-blog-in-blog

2. Micaela http://lemcronache.blogspot.it/search/label/Staffetta

3. ilde garritano – www.mammadiludovica.com

4. ilde garritano – www.mammefashion.wordpress.com

5. ilde garritano – www.burroerossoduovo.wordpress.com

6. simona -“cuor di nutella” http://blog.giallozafferano.it/cuordinutella/

7. Alessandra – http://fiorievecchiepezze.wordpress.com

8. Norma – http://voglioilmondoacolori.blogspot.it

9.Bimbiuniverse – http://bimbiuniverse.blogspot.it

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