Ciao a tutti! La torta di ricotta e pere è un dolce che nasce dall’incontro di due ingredienti delicati della nostra cucina, che insieme danno vita ad un’esplosione di gusto sublime. A vedersi può sembrare difficile da realizzare, ma, nonostante richieda vari passaggi, si prepara in poco tempo e in maniera piuttosto semplice. Io ho seguito la ricetta del famoso Salvatore De Riso, apportando alcune modifiche. Vediamo insieme come prepararla!