Tag: Ricette con verdura

burro aromatizzato alla mistichella mare Burro aromatizzato alla Mistichella
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Burro aromatizzato alla Mistichella

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Burro aromatizzato alla Mistichella Mare (antica ricetta abruzzese) credo che questo burro sia utile ma non solo potrebbe essere anche un’idea da donare. Basta avvolgerlo nella carta forno e richiuderlo con nastrini colorati,spago ,ed aggiungere anche un’etichetta personalizzata. La Mistichella Mare della ditta L’Orto Degli Aromi darà un tocco in più alle vostre preparazioni a… Continue reading Burro aromatizzato alla Mistichella

risotto alla trota con crema di paprika Risotto con la trota e crema alla paprika
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Risotto con la trota e crema alla paprika

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Risotto con la trota e crema alla paprika Ho ricevuto in dono del bellissimo filetto di trota Iridea della Società Agricola ”La Fattoria Del Pesce”s.r.l e subito ho pensato di preparare un buon risotto . Attrezzi : pentola capiente per il brodo vegetale pentola bassa e larga per cucinare il risotto pentola medie dimensioni per creare… Continue reading Risotto con la trota e crema alla paprika

tagliata di trota alla livornese recensione Tagliata di trota alla livornese recensione
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Tagliata di trota alla livornese recensione

cuochepercaso by SimoLeave a comment

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Tagliata di trota alla livornese recensione Appena mi è giunto il dono da parte della Società Agricola  La” Fattoria del Pesce”s.r.l ho puntato la mia attenzione anche ai prodotti già pronti insomma i  take-away (portare via ) Ed ho iniziato a pensare … ho pensato alla vita moderna ,alle donne sempre di corsa in lotta… Continue reading Tagliata di trota alla livornese recensione

insalata di patate e seppie Insalata di seppie e patate lesse
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Insalata di seppie e patate lesse

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Insalata di seppie e patate lesse aromatizzata con Mistichella Mare della ditta L’Orto Degli Aromi Attrezzi : una pentola capiente per far lessare le patate una pentola medie dimensioni per fra lessare le seppioline scolapasta ciotola ciotolina per emulsione cucchiaio Ingredienti : 600 gr di patate 450 gr seppioline surgelate (io preferisco utilizzarle surgelate per… Continue reading Insalata di seppie e patate lesse

risotto allo zafferano recensione Risotto allo zafferano recensione
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Risotto allo zafferano recensione

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Risotto allo zafferano Questa non è una recensione ma un tuffo nei ricordi più dolci che ci siano. Ricordi di Milano,della nebbiosa Milano di una volta. Sapete una parte della famiglia nello specifico la parte materna è legata a filo doppio al riso. La mia nonna Maria era di Piacenza e nel dopo-guerra trovò da… Continue reading Risotto allo zafferano recensione

14 Focaccia alta con impasto di patate
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Focaccia alta con impasto di patate

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Focaccia alta con impasto di patate. La focaccia è deliziosa gustata fredda ma molto più gustosa se tiepida Attrezzi : ciotola per la biga canovaccio per coprire e far lievitare la biga pirofila quadrata medie dimensioni Ingredienti : 400 gr di farina 00 un cucchiaino di sale fine 3 patate da far lessare di medie… Continue reading Focaccia alta con impasto di patate

polenta Polenta ai funghi porcini recensione
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Polenta ai funghi porcini recensione

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Polenta ai funghi porcini. Continuando ad assaggiare,gustare,assaporare gli articoli della ditta L’Orto degli Aromi . Riscopro l’eccellenza del made in Italy,della cucina tradizionale,della scoperta di curiosi e soddisfacenti abbinamenti. Come ben sapete sono bergamasca e se penso alla polenta vedo mia madre che con tanta pazienza setaccia la farina che casca a pioggia nel paiolo… Continue reading Polenta ai funghi porcini recensione

patate croccanti in padella Patate croccanti in padella
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Patate croccanti in padella

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Patate croccanti in padella a dire il vero ero un pò scettica ma poi osservando il modo ”alternativo” con cui la parte transilvana della famiglia cuoce le patatine da contorno….ho provato . E’ stata una sorpresa. Nicu affetta le patatine sottili sottili come fiammiferi ; sembra che sia cuocendo i rösti. Ho pensato di allungare i… Continue reading Patate croccanti in padella

pizza americana alta ai carciofi Pizza alta ai carciofi
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Pizza alta ai carciofi

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Pizza alta ai carciofi (o come la chiamo io pizza americana) Attrezzi :  una ciotola capiente padella antiaderente  una pentola alta piena d’acqua leggermente salata matterello carta forno tagliere coltelli lasagnera medie dimensioni   Ingredienti per 4 persone: 300 farina 00 25 gr lievito di birra una confezione di carciofi surgelati (400 gr circa) 60… Continue reading Pizza alta ai carciofi