I biscotti alle mele sono leggeri e facili da preparare. Ideali per la colazione o la merenda di tutti i giorni. Piacciono a grandi e piccini e vi assicuro che andranno a ruba.
Ingredienti
- 250 gFarina
- 100 gBurro
- 110 gZucchero
- 2Uova
- 3Mele
- 1/2 bustinaLievito per dolci in polvere
Strumenti
- Carta forno
- Cucchiaio
- Frullatore / Mixer
- o Friggitrice ad aria
Preparazione
Per prima cosa in una ciotola inseriamo le uova e lo zucchero e mescoliamo con le fruste elettriche.
Aggiungiamo il burro ammorbidito sempre mescolando con le fruste, fino a che non si sarà amalgamato bene con gli altri ingredienti.
Poi inseriamo la farina un po’ alla volta, continuando sempre a mescolare e intanto aggiungiamo anche la bustina di lievito per dolci.
Vi risulterà un impasto abbastanza denso e appiccicoso.
Infine uniamo all’impasto le mele sbucciate e tagliate in piccoli pezzi, mescoliamo bene con l’aiuto di un cucchiaio.
A questo punto i nostri biscotti alle mele sono quasi pronti, metteteli con l’aiuto di un cucchiaio in una teglia rivestita con carta forno oppure in pirottini di carta.
Inforniamo in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.
Quando pronti, potete spolverizzarli con zucchero a velo o zucchero semolato o mangiarli semplicemente.
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