cotolette di pollo saporite,ricetta semplice

cotolette di pollo saporite,ricetta semplice. un semplice modo,questo, di preparate le cotolette di pollo, quando si ha poco tempo ma si vuole ottenere un gustoso secondo, magari accompagnato da un semplice insalata verde o insalata di soli pomodori e basilico. io preparo molto spesso questo secondo perchè i mie figli adorano queste cotolette di pollo.

il gusto saporito è dato dal prezzemolo,parmigiano e aglio

ma vediamo come farle

ingredienti per le cotolette di pollo saporite,ricetta semplice

6 fettine di petto di pollo

pangrattato q.b.

trito di prezzemolo e aglio q.b.

60 gr di parmigiano grattugiato

6 cucchiai d’olio evo

sale q.b.

preparazione delle cotolette di pollo saporite,ricetta semplice

preparate la panatura ,mettendo un recipiente o piatto basso e largo il pangrattato,il trito di aglio e prezzemolo e il parmigiano, mescolate per bene con un cucchiaio per amalgamare il tutto.

ora impanate le cotolette di pollo facendo ben aderire la panatura, e ponetele in un altro contenitore spargendo ancora sopra la panatura rimasta.

mettete le cotolette di pollo a riposare, in frigo per una buona mezz’ora questo farà in modo che la panatura aderisca per bene alle fettine di pollo.

scaldate l’olio evo in padella e appena sarà caldo mettete a friggere le cotolette, giratele per bene sia da una parte che dall’altra. salate. una volta cotte le cotolette di pollo, mettetele a sgocciolare su carta assorbente e servitele calde.

se avete più tempo potete cuocere le cotolette di pollo anche in forno , usando la carta forno e mettendo sopra esse un filo d’olio evo.

buon appetito!!!

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