oggi la mia mamma mi ha dato delle buonissime cipolle di tropea…quindi ho approfittato per cucinarle con le patate.
ne è riuscita una buonissima “padellata”
INGREDIENTI
500 gr di patate
2 cipolle di tropea
3 cucchiai d’olio evo
sale q.b
pepe q.b
PREPARAZIONE
sbucciate e lavate le patate. tagliatele a spicchi .
pulite la cipolla di tropea tagliandola a rondelle molto fini.
in una padella capiente fate scaldare l’olio evo e mettete le patate con le cipolle. fate rosolare un po’ e continuate la cottura aggiungendo un bicchiere di acqua calda.
dopo circa 20 minuti sono pronte. devono rimanere morbide..e le cipolle stesse fanno una cremina buonissima.
buon pranzo!!!!!
