Ci sono momenti in cui ti assale un’improvvisa voglia di dolce ma in casa hai poco o niente, o magari sei a dieta e perciò sai che di lì a poco ti assaliranno i sensi di colpa. Ecco che arrivano in soccorso dei deliziosi biscottini al cacao morbidi morbidi senza uova e burro. Sono semplicissimi da preparare ed anche veloci. Devo ringraziare per l’ennesima volta Valentina del blog “ho voglia di dolce”…la mia miglior dispensatrice di ricette!
Ingredienti:
- 230 g di farina 00
- 150 g di yogurt cremoso (meglio se bianco o magari alla vaniglia)
- 140 g di zucchero
- 50 g di cacao amaro
- 50 ml di olio di semi
- 8 g di lievito per dolci
- aroma a piacere
- cioccolato a scaglie (facoltativo)
Procedimento:
In una ciotola ho unito tutti gli ingredienti, prima i secchi e dopo averli amalgamati ho aggiunto anche l’olio e lo yogurt.
Ho cotto i biscottini in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti (non fateli cuocere troppo altrimenti si seccano.
Li ho poi spolverizzati con lo zucchero a velo e buon dolce a tutti!