I vol au vent funghi ricotta e prosciutto è un antipasto scenografico e facile da realizzare in una manciata di minuti.
Ingredienti per 4 persone:
8 vol au vent
150 gr di ricotta vaccina
prosciutto cotto tagliato sottile
funghi trifolati
olio evo q.b.
sale e pepe q.b.
Preparazione:
1. In un piatto fondo mescolate la ricotta setacciata con funghi e prosciutto cotto sminuzzati. Amalgamate il tutto e aggiustate con un filo d’olio sale e pepe
2. Riempite i vul au vent e mettete in forno con il grill per alcuni minuti
Servite subito in tavola
