Muffin Nutella e ciliegie

Muffin Nutella e ciliegie

Oggi amici vi proponiamo dei muffin soffici e golosi arricchiti con Nutella e ciliegie disidratate. Facili da realizzare spariranno in un batter d’occhio, la vostra famiglia li adorerà 😀

Ingredienti per 6 muffin:

190 gr di farina 00

1 uovo

1/2 bustina di lievito per dolci

1/2 bustina di vanillina

90 gr di burro a temperatura ambiente

100 gr di zucchero

125 ml di latte

125 gr di ciliegie disidratate

4 cucchiai di nutella

zucchero a velo per decorare

Preparazione:

1. in una ciotola sbattete l’uovo con il burro ammorbidito a pezzetti,lo zucchero,la vanillina fino a rendere il composto spumoso

2. setacciate la farina con il lievito e versatela poco alla volta nella ciotola delle uova alternando con il latte

3. sbattete per qualche minuto fino ad ottenere un composto gonfio, liscio e privo di grumi

4. mettete ora nell’impasto le ciliegie infarinate con 4 cucchiai di Nutella e amalgamate il tutto

5. mettete il composto per 3/4 della sua capienza nello stampo in silicone oppure nei pirottini inseriti nello stampo per muffin

mettete sulla griglia del forno e infornate a forno già caldo a 180° per circa 20 minuti a forno statico, a 170° per circa 18-20 minuti a forno ventilato