L’insalata fresca ai funghi champignon è un contorno estivo con il quale accompagno carne o pesce oppure gustata da sola per un pasto leggero.
Ingredienti:
Insalata mista
radicchio rosso
1 cipollotto
4-5 champignon
1 cucchiaio di olio evo
sale e pepe e origano q.b.
Preparazione:
- tagliate i funghi champignon in fettine sottili, il cippollotto a rondelle e unite all’insalata e radicchio misto. Mescolate il tutto e condite con olio evo aceto balsamico, sale e pepe ed origano
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