Oggi amici vi proponiamo un secondo piatto a base di cavolo cinese brasato con salsicce di pollo.
l cavolo cinese detto anche cavolo di Pechino è ricco di vitamine A e C acido folico e sali minerali ha un contenuto calorico molto basso.
Ingredienti:
1 cavolo cinese da 500 gr circa
1/2 cipolla
brodo vegetale q.b.
5-6 fette si pancetta arrotolata tagliata sottile
sale e pepe
olio evo q.b.
4 salsicce di pollo
Preparazione:
1. come prima cosa pulite il cavolo cinese privandolo delle foglie più esterne e dalla sua estremità più dura
2. tagliate il cavolo cinese a listarelle e mettete in padella con la cipolla tritata e un filo d’olio e fate rosolare
3. aggiungete man mano il brodo fino a quando il cavolo sarà cotto
4. Quando sarete circa a metà cottura aggiungete le salsicce. Cuocete assieme al cavolo e servite la pietanza ben calda
