Ingredienti
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3 fette Petto di pollo
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400 g Patate
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2 cucchiai Olio extravergine d'oliva
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Aromi per arrosto
Preparazione
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Prepariamo insieme gli straccetti di pollo con patate: Lava e sbuccia le patate poi. tagliale a piccoli cubetti e sciacquale bene sotto l’acqua corrente per togliere l’amido.
Taglia i petti di pollo a striscioline.
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Metti in una padella antiaderente le patate com 1 bicchiere d’acqua e falle cuocere a fuoco vivace con il coperchio per 15 minuti. Controlla che siano morbide infilzandone una con la forchetta.
Quando saranno morbide e l’acqua si sarò asciugata allora versa degli aromi per arrosto e mescola poi lascia il fuoco a fiamma vivace per formare una crosticina alle patate.
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Nel frattempo cuoci gli straccetti di pollo sulla griglia da tutti i lati.
Aggiungili alle patate, mescola per distribuire gli aromi al pollo.
Porta in tavola gli straccetti di pollo guarniti con 2 cucchiai di olio crudo ed un pizzico i sale se necessario…buon appetito!!!