Pollo e peperoni in padella. Una ricetta facile da cucinare in 20 minuti con solo 1 padella ed un coperchio, il secondo saporito che porti in tavola sicuro che sarà un successo. Questa è una di quelle ricette veloci che ti salvano la cena o il pranzo con gusto. Prendiamo i peperoni allora e poi…Tutti a tavola con Cinzia 🙂
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Ingredienti
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2 fette petto di pollo
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2 peperoni rossi grandi
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4 cucchiai Olio extravergine d'oliva
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1 Aglio
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rosmarino e basilico
Preparazione
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Prepariamo insieme il pollo e peperoni in padella: prendi 2 grossi peperoni rossi e lavali, elimina il picciolo e tagliali a listarelle.
In una padella versa 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva ed aggiungi 1 aglio sbucciato ed i peperoni a listarelle. Aggiungi un pizzico di sale ed inizia la cottura a fuoco medio con il coperchio.
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Taglia a listarelle sottili anche il petto di pollo ed aggiungilo alla padella in cui stai cucinando i peperoni, sbriciola un pò di rosmarino e continua la cottura sempre con il coperchio.
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Gli ultimi 5 minuti togli il coperchio per rosolare bene il pollo ed asciugare l’eventuale acqua che avranno tolto i peperoni.
Pollo e peperoni dopo 15 minuti sono pronti ma se hai fatto pezzetti più grandi continua ancora per 5 minuti.
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Guarnisci con del basilico fresco e porta in tavola…buon appetito!!!
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Cinzia consiglia
Per una cottura veloce taglia a listarelle sottili sia i peperoni che il petto di pollo.
Questo piatto è ottimo caldo ma anche freddo quindi preparalo da portare anche in gita all’aperto.